Фото: artfile.ru
Испокон веков разные пироги, в том числе мясные, украшали застолья по разному случаю и входили в повседневное меню наших предков. Пироги – это самая традиционная русская еда. Сегодня хозяйки готовят пироги, как и раньше, по разным случаям, и неизменно одно: такая выпечка всегда создает в доме уют и душевную атмосферу.
По этому рецепту вы сможете приготовить быстрый мясной пирог с фаршем, который по технологии готовки относится к наливным – когда начинка просто заливается тестом. Это очень легко!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты:
- мука, 250г
- фарш, 250г
- шампиньоны, 200г
- сыр, 100г
- растительное масло, 50г
- яйцо, 4шт
- луковица, 1шт
- сметана, 3ст.л.
- майонез, 3ст.л.
- уксус, 1ч.л.
- сода, ½ ч.л.
- специи
- соль
Как приготовить мясной пирог с фаршем:
Фото: pinme.ru
Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.Для теста яйца разбить в глубокую миску, взбить вилкой, добавить тертый на крупной терке сыр, всыпать просеянную муку, перемешать, добавив также майонез и сметану.
Далее добавить в тесто погашенную соком лимона или уксусом соду, перемешать.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить до выпаривания жидкости из грибов, затем добавить фарш, жарить все вместе еще 7-10мин, разбивая комочки фарша.
Смазать растительным маслом форму для пирога, вылить в нее две трети теста, выложить фарш с грибами и луком, полить оставшимся тестом.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать около 30мин или дольше до готовности и зарумянивания.
Подавать мясной пирог с фаршем горячим или остывшим.
Приятного аппетита!
Если грибов нет, то их можно заменить разными овощами – кабачками, болгарским перцем и т.п. , либо можно использовать для начинки только фарш.
Друзья, поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами мясных пирогов с фаршем, как их готовите вы?