Невероятно вкусный и сочный мясной пирог станет прекрасным ужином для всей семьи! На основе этого простого рецепта можно придумать много вариаций!
Этот пирог из серии рецептов "я его слепила из того, что было" или "из того, что завалялось в холодильнике"! Пробуйте, фантазируйте и творите!
Ингредиенты
- Дрожжевое тесто — у меня есть хороший рецепт по этой ссылке http://m.ovkuse.ru/recipes/sdobnoe-testo-dlya-pirozhkov-i-bulochek-1
- Для этого пирога понадобится половина порции на 500 гр муки
- 300 гр мясного фарша ( пирог хорош с любым мясом!)
- 1 средняя луковица
- 150 гр сырокопченого бекона
- 400 гр сыра Фета
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 1 яйцо
- 20 мл молока
Способ приготовления
- Начнем с замеса теста! Оставим его "отдыхать" на 20 минут.
- В сковороду помещаем мелко нарезанный лук и фарш. Добавляем специи. Много соли брать не советую, т.к. фета и бекон содержат ее достаточно. Обжариваем до готовности.
- Фету натираем на крупной терке.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом.
- Делим тесто на две части и раскатываем по форме. Один пласт теста укладываем на дно формы, оставляя чуть теста свисать.
- Выкладываем бекон на тесто, затем фарш и, сверху, сыр. Накрываем вторым пластом теста и хорошо "закрываем" наш пирог. Протыкаем в нескольких местах вилкой.
- Яйцо слегка взбиваем с молоком и этой смесью смазываем верхушку пирога.
- Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке 25-35 мин при 180 градусах до образования красивой корочки.
Приятного аппетита!