Рецепт мраморного кекса как в знаменитой кофейне Starbucks.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- сливочное масло, 113 грамм
- мука, 1,75 стак.
- разрыхлитель, 2 ч. л.
- сахар, 1 стак.
- яйцо, 3 штук
- ванильный сахар, 10 грамм
- кефир, 2/3 стак.
- какао, ¼ стак.+1 ст.л
- соль, щепот.
Способ приготовления
ВНИМАНИЕ мука в рецепте не обычная, а для тортов.
1 стакан муки для торта= 1 стакан пшеничной муки-2 ст.л + 2 ст.л кукурузного крахмала.
Взбить масло с сахаром 3-5 минут, продолжая взбивать вливать по одному яйцу, добавить ваниль.В просеянную муку для тортов добавить разрыхлитель,соль. Всыпать 1/3 часть сухой смеси,взбить, добавить баттермилк или кефир, взбить и остатки сухой смеси, снова взбить.
Отделить 1/3 часть теста в другую миску и добавить какао,перемешанное с 2-4 ст.л. горячей воды, размешать.
Форму смазать маслом или маргарином, присыпать мукой и выкладывать тесто поочерёдно 3 ст.л. белого, потом 3 ст.л. коричневого и так далее.
Выпекать при 170-175С 45-55 минут.
Всем вкусных кексов! и до встречи на моём видеоканале,где вы найдёте больше моих рецептов.