Фото: medicina.ruСыр моцарелла сегодня продается у нас в каждом супермаркете. Этот итальянский сыр многие российские хозяйки стали частенько использовать для приготовления разнообразных салатов и закусок. Одна из таких закусок или салатов – причислить это блюдо можно к обеим категориям, это итальянская закуска Капрезе.
Капрезе – это сыр моцарелла и помидоры, нарезанные тонкими кружками и политые оливковым маслом, часто для придания дополнительных вкусовых акцентов закуску сбрызгивают бальзамическим уксусом и посыпают листиками базилика. Получается удивительно вкусно, а готовится такое блюдо за считанные минуты. Это отличное решение, если нужно что-то приготовить очень быстро, но чтобы было красиво, презентабельно и, конечно же, вкусно.
- Время приготовления:5 минут
Ингредиенты:
- помидор, 2 шт.
- сыр, (моцарелла) 1 шарик крупный
- оливковое масло, 1 ст.л.
- уксус, (бальзамический) 1 ч.л.
- базилик
- перец
- соль
Как приготовить моцареллу с помидорами:
Фото: tvorisam.com
Вымыть и обсушить помидоры, нарезать их кружками по 5мм толщиной.Моцареллу нарезать кружками по 5-7мм толщиной.
Вымыть листики базилика, обсушить.
Выложить на плоское блюдо кружки моцареллы и помидора внахлест друг на друга, чередуя.
Посыпать моцареллу с помидорами свежемолотым перцем, сбрызнуть уксусом бальзамико, оливковым маслом, посолить, украсить базиликом.
Подавать моцареллу с помидорами к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!