Морской язык, приготовленный в кляре — это очень вкусное, оригинальное и вместе с тем — совсем не сложное в приготовлении блюдо. А подавать его можно как в качестве закуски, так и с гарниром.
- После приготовления вы получите 7 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- морской язык, 500 грамм
- яйцо, 2 штук
- молоко, 200 мл
- мука, 1,5 стак.
- соль, 1 ч. л.
- растительное масло, по вкусу
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Рыбу нарежьте порционными небольшими кусочками. Посолите по вкусу.
В миске взбейте яйца с солью. Соль можно положить по вкусу (у меня 1 ч.л. без горки).
В яйца влейте молоко, перемешайте.
Затем всыпьте муку.
Тесто должно получиться довольно густое.
Кусочки морского языка обваляйте в муке.
Затем обмакните в кляр. Используйте две вилочки.
Выкладывайте рыбу на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности.
Готовую рыбку в кляре переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Приятного аппетита!