Это очень вкусный рецепт морковного торта. Торт получается сочный, насыщенный, необычный на вкус. Это идеальная замена каждодневным приевшимся пирогам или тортам. Получается очень вкусно и необычно.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:55 минут
Ингредиенты
- 3 яйца
- 200 г. сахара
- 1ч.л. корицы
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 щеп. мускатного ореха (на кончике ножа)
- ванильный сахар 1 пак.
- мука 250 г
- растительное масло 160 мл
- морковь 350 г
- орехи 150 г
- соль 1 щеп.
- орехи для украшения торта 150 г
- Для крема:
- 450 г. сметаны
- 120 г. сахара
- 1 пак. ванильного сахара
Способ приготовления
- В емкости смешиваем яйца с сахаром, взбиваем до белой пены, добавляем растительное масло.
Натираем морковь на мелкой терке или на терке для корейской моркови. Должна получиться тонкая стружка. Добавляем морковь в яичную массу.
Перемешиваем, добавляем муку, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, ванильный сахар, рубленные орехи.
Все хорошо перемешиваем, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Когда пирог полностью остынет, разрезаем его на две или три части.
Для крема: сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром 5-7 минут до пышности.
Каждый корж обильно смазываем кремом, сверху торт украшаем молотыми орехами. Помещаем в холод на 6-8 часов.