Приготовить морковный пирог рекомендую всем, кто любит полезную выпечку. Конечно, в рецептуре есть и сахар, и белая мука, и растительное масло, но такую сладкую выпечку назовет меньшей из «зол» любой диетолог. Услышав о подобной выпечке с овощами как-то давно, я решила: попробую приготовить, и не была разочарована. Морковь и тыква из овощей – мои любимые варианты для такой выпечки. Вообще, рецептов подобных морковных кексов, пирогов и даже морковных тортов – немало. Стоит попробовать, и захочется опробовать все – многие мои знакомые готовят не только морковный пирог, но и торты, кексы, маффины! Бюджетно, вкусно, просто – идеальная выпечка.
А еще, совсем не чувствуется, что основа этого десерта – морковь. Кажется, что это нечто фруктовое — может быть, тут персики, а, может, абрикосы? Нет, морковь, только морковь и еще раз морковь. Хитро, скажете вы, и будете совершенно правы!
Пирог готовится легко, он бюджетный и аппетитный, пышный и очень красивый. Приготовльте вкусный пирог на завтрак или к чаю – не будете разочарованы. Делюсь своим рецептом приготовления морковного пирога.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- пшеничная мука, 1 стак.
- растительное масло, 1/3 стак.
- морковь, 4 штук
- яйцо, 2 штук
- сахар, 5-6 ч. л.
- разрыхлитель, 1 ч. л.
Способ приготовления
У меня морковки были маленькие — поэтому 4 штучки. Средних яиц — парочка, обычный сахар, пшеничная мука и растительное масло рафинированное — вот и все продукты, которые нужны для приготовления теста для такого великолепного пирога.
Разбиваем яйцо в глубокую миску, всыпаем сахар. Вообще, в подобных рецептах можно увидеть вплоть до 1 стакана сахара, но я считаю, что это слишком — я положила 6 чайных ложек и этого вполне хватило для сладости пирога. Умеренной и гармоничной.
Вилочкой взбиваем яйца с сахаром, можно миксером, добавляем масло и взбиваем снова.
Тертую на мелкой терке морковь добавляем в получившуюся массу, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку (перемешанную с разрыхлителем для теста), перемешиваем.
В форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем готовое тесто — основу для пирога. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 40минут.
А вот и готовый пирог! Он поднялся, получился красивой формы и румяного оранжевого цвета. Я посыпала его сахарной пудрой, а можно разрезать его, смазать получившиеся коржи кремом — и вуа-ля, встречаем шикарный морковный торт! Это действительно просто и вкусно, друзья, очень рекомендую попробовать испечь такой домашний десерт. А какие рецепты простых сладких пирогов с овощами можете порекомендовать вы? Поделитесь в комментариях своим простым рецептом какого-нибудь десертного необычного пирога с быстрым приготовлением, буду очень признательна — обожаю такие эксперименты!