Однажды слепила его из того, что было в холодильнике, и влюбилась) Влюбишься и ты;)) Если делать из овсяной муки, то получится диетический кексик;)) Простейший и быстрый рецепт
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- яйцо 2шт
- мука 1 ст
- морковь 250гр
- сахар ½ ст
- сода 1 ч.л
- корица 1 ч.л
- разрыхлитель 1 ч.л
- ванилин (по желанию)
Способ приготовления
Натираем морковь на мелкой терке в отдельную емкость, сверху засыпаем мукой (я в последнее время использую овсяную, кекс получается очень мягкий), сахаром, корицей, ванилином(по желанию),содой.разрыхлителем, все хорошенько перемешиваем
Берем яйца. В отдельной миске немного взбиваем их вилкой, и добавляем к моркови, и перемешиваем
Все это добро выливаем в форму или перекладываем в формочки для кексов, кому как больше нравится)) Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой или корицей! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!