Оладьи на кефире с морковью. Оладьи сделаны из пшеничной муки и манной крупы. Замечательны на завтрак. Особенно для маленьких нехочух, которые совершенно не любят манной каши.
- После приготовления вы получите 5 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- кефир, 200 мл
- сода, ½ ч. л.
- сахар, 3 ст. л.
- соль, 1 щепот.
- яйцо, 1 штук
- пшеничная мука, 1 стак.
- манная крупа, 4 ст. л.
- растительное масло, 3 ст. л.
- морковь, 1 штук
Способ приготовления
Делаем тесто. В кефире гасим соду, добавляем яйцо, сахар и соль, соединяем всё. Муки берём точно такой же стакан (200 мл), в котором отмерялся кефир.
Вмешиваем муку и добавляем манную крупу. Перемешиваем.
Натираем небольшую морковь на тёрке и отправляем в тесто.
Опять всё соединяем.
Жарим оладьи. Сковорода у меня d-24 см. Наливаем масла 1 ст л и нагреваем сковороду. Столовой большой ложкой выкладываем оладьи. На сковороду у меня поместилось 5 шт оладий за один раз. Всего из теста вышло 15 шт оладий и жарила я их в три раза. Каждый раз наливала по 1 ст л подсолнечного масла.
Обжариваем оладьи с одной стороны.
Переворачиваем оладьи, накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Доделываем до готовности. Это быстро, т к оладьи жарятся в масле.
Снимая оладьи со сковороды, выкладываем их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
Готовы все 15 шт.
Подаём к утреннему чаю, полив оладьи тем, чем вы захотите. Я полила абрикосовым вареньем. Приятного аппетита и с ДОБРЫМ УТРОМ)