Никогда бы не подумала, что морковные котлеты это так вкусно, но когда-то было много моркови и нужно было что-то из нее готовить. Вот тогда пришла идея попробовать сделать из нее котлеты. Думала, что ничего хорошего из этой затеи не выйдет, но вышло! Теперь это блюдо регулярно появляется в нашей семье на ужин или даже завтрак. Вкусные, нежные котлеты, которые любит даже ребенок.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- морковь, 400 грамм
- яйцо, 1 штук
- сливочное масло, 25 грамм
- соль, 1/3 ч. л.
- манная крупа, ½ стак.
Способ приготовления
- Морковь почистить, натереть на крупной терке, потушить на сливочном масле до мягкости, в процессе тушения можно добавить 1-2 столовых ложек воды. Тушить минут 5.
- Морковь немного остудить, добавить яйцо, соль и 1/3 стакана манки (остаток манки нам пригодится дальше), все перемешать.
- Сформировать котлеты, обвалять в манке и обжарить на растительном масле с 2 сторон до румяной корочки.
Подавать со сметаной.