Все мы хотим, чтобы наши детки ели морковь, но, к сожалению, не каждый ребенок ее любит. Как же сделать так, чтобы ваш ребенок ел морковь? Очень просто – испеките морковное печенье.
Печенье получается нежное, вкусное, умеренно сладкое и самое главное, полезное. Ведь морковь богата витаминами и полезными веществами. Главное, морковь улучшает память, а значит поможет вашему школьнику в учебе. Даже самый привередливый ребенок, не терпящий морковь, есть его будет с удовольствием.
Ингредиенты:
- Морковь (тертая) – 1,5 ст.
- Сахар – 250 гр.
- Масло сливочное – 150 гр.
- Разрыхлитель – 3 ч.л.
- Мука – 750 гр.
какую муку выбрать? мы подскажем - Цедра 1 лимона
- Орехи – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Морковь моем, чистим, трем на мелкой терке. Иногда, когда я делаю морковный сок, остается жмых, который жалко выкинуть, и я из него пеку печенье, тоже очень вкусно.
Берем размягченное масло, растираем его с сахаром, затем добавляем морковь.
Муку смешиваем с разрыхлителем, ванилином, добавляем к моркови, перемешиваем.
Кладем орехи (в это раз я использовала семечки подсолнечника), цедру лимона, замешиваем тесто.
Тесто должно получиться эластичное и нежное.
Руками формируем небольшие шарики, складываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 С, в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru