Пирог с морковью, тыквой И! солёным арахисом.В семье моей никто, кроме меня, не любит тыкву. Несмотря на это, тыкву едят все, не зная об этом. Вот и сегодня я приготовила вкуснейший пирожок, перемешав морковку с тыквой и добавив её в тесто, а арахис солёный придал пирогу пикантную нотку! Пробуем!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты
- морковь, 150 грамм
- тыква, 100 грамм
- сахар, 100 грамм
- мед, 3 ст. л.
- пшеничная мука, 200 грамм
- разрыхлитель, 1 пакет.
- желток, 6 штук
- сливочное масло, 100 грамм
- творог, 120 грамм
- йогурт, 100 грамм
- арахис, 50 грамм
- клюква, 2 ст. л.
Способ приготовления
Отделяем желтки от белков и добавляем сахар.
Желтки растираем с сахаром и добавляем мёд.
Масло топим на водяной бане и добавляем в желтки.
Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем по ложке, вмешиваем в смесь.
Морковь и тыкву натираем на средней тёрке, смешиваем и добавляем в тесто. Если не хотите тыкву, то пирожок можно испечь с одной морковью.
Берём форму. Я взяла керамическую, обмазала её маслом.
Выложила в неё тесто и поставила в духовку на 50 минут при т-180С. Где-то минут через 15 я накрыла форму фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пока пирог пёкся, сделала крем. В блендер положила творог, йогурт и сахар, добавила арахис.
Всё хорошо соединила и измельчила орешки. Крем наш готов.
Пирог проверила лучинкой — готов.
Выложила на решётку, дала остыть немного и разрезала вдоль на 2 коржа.
Промазала нижний корж кремом, присыпала вяленной клюквой. Накрыла второй половинкой.
Сверху обмазала кремом, присыпала клюквой и половинками арахиса. Дала полностью остыть и подала.
Пирог съелся весь, и никто не догадался, что в нём тыква, которую ну совсем терпеть не могут!!!