Предлагаем в качестве гарнира молодой картофель в духовке. Этот вариант приготовления имеет ряд преимуществ: во-первых, картофель нам потребуется самый маленький, практически горох!
Во-вторых, картофель не надо чистить, а значит можно хорошо сэкономить время и силы. Выбираем картошку с тонкой шкуркой, часть которой удалиться сама, пока будем мыть.
В качестве специй используем розмарин, куркуму, и смесь перцев – душистый, белый, черный. Насладиться этим блюдом можно только в начале лета, так что не будем терять время.
- Автор рецепта: Илона
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты
- картофель, мелкий 1 кг
- оливковое масло, 3 ст.л.
- соевый соус, 1 ст.л.
- куркума, ½ ч.л.
- перец, смесь ¼ ч.л.
- соль
- розмарин, щепотка
Способ приготовления
Картофель хорошо промываем, можно использовать щетку и даем высохнуть.
Смешиваем оливковое масло и соевый соус. В отдельной емкости смешиваем все специи.
Картофель кладем в форму для запекания и следим, чтобы весь объем был разложен в один слой. Поливаем смесью масла и соевого соуса, и солим по вкусу, перемешиваем так, чтобы каждый картофель был в масле. Посыпаем смесью сухих специй и несколько раз тщательно перемешиваем, чтобы специи хорошо прилипли к масляному верху картофеля.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут не накрывая.
Проверяем готовность вилкой.
Приятного аппетита!