— 600 г молодої картоплі;
— 3 ст.л. води;
— 1 ст.л. меленого імбиру;
— 3 зубчики часнику;
— ½ ст.л. розмарину;
— 1 ч.л. солі;
— ½ ч.л. червоного гострого перцю;
— 5 ст.л. олії.
Приготування:
1. Картоплю зваріть у мундирах. Злийте воду та охолодіть картоплю. Обберіть і розріжте кожну картоплину вздовж на 4 або 6 частин (залежно від розміру картоплі).
2. Часник обберіть і пропустіть через прес, змішайте з імбиром, розмарином, сіллю та червоним гострим перцем. Влийте воду та ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
3. Розігрійте олію на сковорідці. Додайте масу зі спецій та часнику, перемішайте та смажте 2 хвилини, постійно помішуючи.
4. Додайте на сковорідку картоплю, все перемішайте та смажте ще 5-7 хвилин на середньому вогні, щоб картопля підрум’янилася.
Картопля готова. Смачного!
1. Картоплю зваріть у мундирах. Злийте воду та охолодіть картоплю. Обберіть і розріжте кожну картоплину вздовж на 4 або 6 частин (залежно від розміру картоплі).
2. Часник обберіть і пропустіть через прес, змішайте з імбиром, розмарином, сіллю та червоним гострим перцем. Влийте воду та ретельно перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції.
3. Розігрійте олію на сковорідці. Додайте масу зі спецій та часнику, перемішайте та смажте 2 хвилини, постійно помішуючи.
4. Додайте на сковорідку картоплю, все перемішайте та смажте ще 5-7 хвилин на середньому вогні, щоб картопля підрум’янилася.
Картопля готова. Смачного!