Несложно готовить, легко и с удовольствием кушаешь.
- После приготовления вы получите 3 порции
Ингредиенты
- минтай, 2 штук
- апельсины, 1 штук
- растительное масло, 2 ст. л.
- мука, 2-3 ст. л.
- соль, по вкусу
- сливки, 100 мл
- вода, 30 мл
Способ приготовления
Не дожидаясь, когда минтай полностью разморозится (этого и не стоит допускать), очистила его от всего лишнего и порезала на порционные кусочки. Посолила.
Апельсин очистила от кожицы и нарезала кружочками, удалила косточки.
Дольки апельсина обваляла в слегка подсоленной муке и обжарила с обеих сторон (примерно по 2 мин на каждую) на растительном масле. В этом же масле, переложив апельсины на тарелочку, обжарила с обеих сторон (недолго) панированную в муке рыбу.
На обжаренные кусочки рыбы, выложила апельсины. Залила сливками и добавила воду. Довела до кипения и потомила 5-10 минут на слабом огне.
Гречка вполне подошла в качестве гарнира. Полила выложенный на нее минтай с апельсинами оставшимся на сковороде соусом. Приятного аппетита!