Очень вкусный медовый торт с вишней «Сладкий вечер». Замечательное сочетание ярких коржей со сметанным кремом и вишней. Чудесный контраст сладости и кислинки, а медовый аромат никого не оставит равнодушным. Настоятельно рекомендую.
Ингредиенты
- мука 2 ст
- яйца 4 шт
- сахар 1 ст
- мёд 4 ст.л
- сода 2 ч.л
- сметана 21 % (крем) 600 грамм
- сахарная пудра (крем) 200 грамм
- лимонный сок (крем) пару капель
- грецкий орех (декор) 50 грамм
- бисквитная крошка (декор)
- вишня консервированная (прослойка в торте)
Способ приготовления
Миксером взбиваем яйца, сахар, мёд в пышную пену. Всыпаем муку и соду. Ещё взбиваем. Должно получиться довольно густое тесто. Из данного теста выпекаем два коржа в двух формах или по очереди в одной. Выпекаем при температуре 180-200 градусов, 20 — 30 минут, всё зависит от формы. Готовность проверяем спичкой, она на выходе должна быть сухой.- Далее когда коржи остынут то разрезаем каждый на две половинки, при этом можно немного обрезать по краям, что бы были ровные коржи, а обрезки оставить для крошки. Далее взбиваем сметану с сахаром и лимонным соком. Промазываем каждый слой при этом на первый и третий выкладываем ягоды вишни. Как только торт собрали, то можно украсить, крошкой от коржей и грецкими орехами. Наш торт отправляем в холодильник для пропитки на пару часов и можно кушать. Приятного аппетита.