Однажды решилась купить зеленые помидоры… А когда приготовила – моему изумлению не было предела. Это такая вкуснятина! Ну вкуснейшая овощная закуска! Не оторваться просто. Очень рекомендую этот потрясающий и простой рецепт.
Ингредиенты
- 1 кг зеленых помидор
- 1 шт. сладкий красный перец
- 50 мл уксуса 9%
- 25 г. соли (1 ст. л.)
- 50 г. сахара
- 1 головка чеснока
- Зелень укропа, петрушки
Способ приготовления
- 1.Готовим все овощи, моем, чистим. Помидоры режем крупными дольками.
Совет: лучше покупать помидоры небольших размеров.2.Чеснок измельчаем как вам удобно, перец режем небольшими брусочками или кубиками – тоже на ваше усмотрение. Измельчим также зелень.
3.Смешаем тщательно все ингредиенты, накроем и оставим мариноваться на 12 – 24 часа без холодильника. Мне попались некоторые помидоры слегка бурые — ничего страшного.
Если хотите сохранить вкус на зиму, то переложите в стерилизованную баночку, залейте рассолом, добавьте по вкусу растительного масла и простерилизуйте 15 минут 0,5 литровую баночку.
Вот и все!
Желаю всем приятного аппетита и кулинарных успехов!
СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!Просмотрите краткий видео рецепт: