Маринованные зеленые помидоры, приготовленные по этому рецепту, станут вашим любимым блюдом. Это не только отличный гарнир, но и невероятная закуска. Попробуйте, и ваши гости оценят их по достоинству.
Ингредиенты
- зеленые помидоры — сколько войдет в банку
- зелень — по вкусу
- красный стручковый перец — по вкусу
- чеснок — по вкусу
- лавровый лист — 1-2 шт.
- соль — 50 гр.
- сахарный песок — 50 гр.
- уксусная эссенция — 1 ст. л.
Способ приготовления
- На дно банок положить рубленную зелень (у меня: укроп, петрушка, сельдерей, листья хрена), а так же красный стручковый перец, чеснок и лавровый лист.
- Приготовить маринад: на 1 литр воды — 50 гр. соли, 50 гр. сахара и 1 ст. л. уксусной эссенции.
- Залить помидоры горячим маринадом, прикрыть крышками и поставить в кастрюлю для стерилизации: 0,5 л и 1 л банки — на 5-10 минут; 3 л банки — на 20 минут.
- По истечению указанного времени банки закатать и охладить. Приятного аппетита! Удачных заготовок!