Не люблю заготовки, на которые нужно тратить много времени — это раз. Уверена, что тот, кто сделает эти помидорчики, больше никогда не захочет делать какие-либо другие — это два. Этот рецепт будут у вас просить все, кому доведётся попробовать вашу заготовку — это три! Вперёд!
Ингредиенты
- помидоры (пальчики) по необходимости
- лук по необходимости
- лавровый лист 10 шт.
- черный перец горошком 10 шт.
- соль 1 ст л
- сахар 2 ст л
- уксусная эссенция 1 ч л
Способ приготовления
Помидоры разрезать пополам, уложить в стерилизованные банки (лучше 0,5 л). Сверху (можно и снизу и сверху) положить лук колечками (сколько уйдёт). Сделать рассол — на 1 л воды положить 1 стол.ложку соли, 2 ст.ложки сах.песка, 10 лаврушек, 10 горошин чёрного перца и 1 чайную ложку укс.эссенции. Кипятить эту смесь 5 минут. Затем залить в банки с помидорами (выходит 4 банки по 0,5 литра). В каждую банку положить 1 лавровый лист, остальные можно высушить для супа.Банки поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать 5 минут. Вытащить, закрыть крышками, перевернуть до полного остывания.
Банки хорошо стоят и под винтовыми крышками дома без холодильника в сухом месте при комнатной температуре. Приятного всем аппетита, уверена — понравится всем!