Скоро Новый год, а маринованные шампиньоны быстро и недорого можно приготовить самим и использовать в салатах или просто как угощение.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- Шампиньоны (лучше мелкие)-500 гр
- Чеснок-3 зубчика
- Сахар-1 ст.ложка
- Соль-0,5 стол. ложки
- Уксус 9%-3 стол ложки
- Масло раст.-30 мл.
- Перец горошек, перец душистый, гвоздика-по 3-4 штуки
- Лавровый лист-1,5 шт
Способ приготовления
Шампиньоны хорошенько промыть, приправы ополоснуть водой, чеснок измельчить, в кастрюлю положить чеснок, грибы, соль, сахар, гвоздику, уксус, масло.
Все хорошенько перемешать, и поставить на огонь, воду не добавлять!!! с грибов воды будет предостаточно. После закипания накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Тушить 10 минут.
В посуду (контейнер) положить лаврушку, перец, грибы вместе с рассолом. Остудить при комнатной температуре, потом можно убрать в холодильник или сразу есть, грибы готовы к употреблению.