Фото: achcity.comМаринованные патиссоны, как и другие маринованные овощи, могут использоваться для приготовления различных салатов и закусок, подаваться самостоятельно. Все зависит от вашего вкуса. Мы рекомендуем делать такую заготовку всем, кто любит патиссоны. Она простая и очень вкусная.
Ингредиенты:
- патиссон
- смородина, (листья)
- вишня, (листья)
- острый перец
- чеснок
- черный перец, (горошек)
- уксус, 9%
- сахар
- соль
Как приготовить маринованные патиссоны на зиму в банках:
Фото: food.ua
Банки промыть, выложить в каждую по кусочку острого перца без семян, зелень, горошины перца 4-5шт, по 2-3 зубчика чеснока.Выложить в банки патиссоны, залить кипятком, оставить на 10мин.
Перелить воду из банок в кастрюлю, добавить по 2ст.л. соли 1 ст.л. сахара из расчета на 1л воды.
Залить кипящим маринадом патиссоны в банках, поставить в кастрюлю с горячей водой (она должна доходить до плечиков банок), стерилизовать 10мин, затем в каждую влить по 1ст.л. уксуса и закатать крышкой.
Удачных заготовок!
После закатки банки с маринованными патиссонами лучше оставить при комнатной температуре, перевернув вверх дном.
Друзья, а вы маринуете патиссоны? По каким рецептам? Расскажите о них в комментариях.