Фото: domashnie-zagotovki.ruМаринованные опята – этих двух слов вполне достаточно, чтобы вызвать аппетит у всех любителей грибов. А маринованные опята с морковью – это еще вкуснее: уже практически целый салат, идеально подходящий и для праздничного стола, и для повседневного. И поверьте: долго на столе эта закуска не задержится!
Чтобы маринованные опята с морковью получились по-настоящему вкусно, используйте грибы, замаринованные в домашних условиях!
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- опята, 200 г. (маринованные)
- морковь, 200 г. (по-корейски)
- луковица, 1шт
- растительное масло
- зелень
Как приготовить маринованные опята с морковью:
Фото: fotki.yandex.ru
С маринованных опят слить жидкость, откинуть их на дуршлаг, затем выложить в салатник.Добавить к опятам корейскую морковь.
Луковицу очистить, нарезать перьями или полукольцами, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до мягкости и очень легкого зарумянивания.
Добавить обжаренный лук к моркови с опятами в салатник вместе с маслом из сковороды, перемешать, приправив рубленой зеленью, подать закуску к столу.
Приятного аппетита!
Можно менять вкус этой закуски, используя для обжарки лука или просто заправки салата разные виды масла: кунжутное, оливковое, подсолнечное и т.д. , также можно добавлять кунжут, тмин и другие специи.
Друзья, может быть вы знаете о такой закуске и даже можете поделиться с нами своими хитростями и рецептами ее вкусного приготовления? Если так, расскажите о своем опыте и рекомендациях в комментариях к данному рецепту.