Фото: liveinternet.ruБиточки из манной каши сегодня можно причислить к блюдам забывающимся. Их готовят немногие современные хозяйки. А зря! Это еда невероятно простая, но удивительно вкусная. А еще себестоимость такого десерта очень низка – это недорогая еда, имеющая одни лишь достоинства.
Приготовив манные биточки с киселем по этому рецепту, вы получаете вкусное и очень полезное блюдо, которое понравится всем, даже небольшим поклонникам манной каши.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты:
- молоко, 500 мл
- пшеничная мука, 100 г
- яйцо, 1 шт.
- ванильный сахар, 1 пакетик
- ягода, 1 стакан (свежая малина, клубника, черника или др.)
- вода, 3,5 стакана
- манная крупа, 6 ст.л.
- крахмал, 6 ч.л.
- сахар, ½ стакана (+2 ст.л. для биточков)
- сливочное масло, 1 ч.л.
- соль, ½ ч.л.
- растительное масло
- лимонная кислота, 1 щепотка
Как приготовить манные биточки с киселем:
Фото: hrumburum.ru
Сварить густую манную кашу: довести молоко до кипения, тонкой струйкой всыпать манку, помешивая, всыпать соль и 2 ст.л. сахара, перемешать – проварить до хорошего загустения.Добавить в получившуюся густую манную кашу, когда она немного остынет, сливочное масло и яйцо, немного муки и ванильный сахар, перемешать.
Сформовать из получившейся массы биточки – круглые плоские котлетки, запанировать каждую в муке, обжарить с двух сторон в сковороде на растительном масле до зарумянивания.
Для приготовления киселя промытые ягоды размять толкушкой, выложить в кастрюлю, влить горячую воду, довести до кипения и 10мин проварить.
Процедить получившийся отвар, всыпать в него сахар и лимонную кислоту, довести еще раз до кипения, добавить крахмал, разведенный небольшим количеством холодной воды, быстро перемешать и снова довести кисель до кипения.
Залить готовые биточки, выложив их в глубокие тарелки, приготовленным горячим киселем, подать к столу.
Приятного аппетита!
Подавать манные биточки с киселем можно и охлажденными – они вкусны и горячими, и остывшими.
Друзья, а вы когда-нибудь готовили манные биточки с киселем? Какой кисель к ним варили? Поделитесь своим опытом в комментариях!