Фото: edaizduhovki.ruЕсли вы еще не пробовали печь манники, то сейчас самое время начать. Ароматная лесная земляника, в обилии продающаяся на рынках, так и просится на наш стол. Впрочем, можно и самим сходить в лес в выходной день и набрать там корзинку ягод совершенно бесплатно.
Земляника необыкновенно пахучая, ее аппетитный запах кружит голову и перебивает все вокруг. Вкус земляники изумительный, а польза для здоровья огромна. Земляника – лекарственное растение. Она рекордсмен по содержанию кальция, очень богата железом, витаминами, минеральными веществами, пектином. Ешьте ее летом, заготавливайте на зиму, добавляйте в десерты и выпечку!
Ингредиенты
- земляника, 250 г
- сливочное масло, 100 г
- манка, 1 стакан
- сахар, 1 стакан
- кефир, 1 стакан
- мука, 1 стакан
- яйцо, 2 шт.
- разрыхлитель, 1 ч. л.
- соль, щепотка
Как приготовить манник с земляникой
Фото: liveinternet.ru
Смешиваем манку и кефир, солим, оставляем набухать полчаса.Отделяем яичные белки от желтков, белки взбиваем в пену.
Сливочное масло растираем с сахаром и желтками.
Соединяем кефирную смесь с белками и масляной смесью.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем половину теста.
Насыпаем ровным слоем мытую землянику, заливаем остатком теста.
Выпекаем 30-40 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!