Удачный рецепт, легкий в приготовлении, а в результате очень вкусный!
Ингредиенты
- Манная крупа — 200 гр;
- Кефир (комнатной температуры) — 1 стакан;
- Сахар — 100 гр;
- Яйцо — 2 шт;
- Сливочное масло — 50 гр;
- Мука — 1 ст.л;
- Разрыхлитель — 6 гр.(2 ч.л. без горки);
- Ягоды — 200 гр. (я использовала смородину)
Способ приготовления
- 1. Залить манку кефиром и дать постоять 1-1,5 часа.
- 2. Ягоды присыпать сахарной пудрой, если кислые.
- 3. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
- 4. Добавить растопленное масло в набухшую манку, перемешать.
- 5. К манке добавить взбитые желтки, хорошо перемешать.
- 6. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем, снова перемешиваем.
- 7. Взбить белки с щепоткой соли и постепенно ввести в общую массу, аккуратно помешивая лопаткой.
- 8. Форму смазываем сливочным маслом, заливаем тесто и сверху выкладываем ягоды.
- 9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.