Осень в разгаре. Всем, кто испытывает ностальгию по лету, предлагаем наполнить свой дом ароматами лесных ягод черники. Этой выпечкой рекомендуем попотчевать своих близких и друзей, забежавших почаёвничать осенним или зимним вечерком. Дети, которые не любят манную кашу, с удовольствием скушают не один кусочек. Рецепт простого в приготовлении, очень вкусного и ароматного десерта манник на йогурте «Черничный микс», предлагает попробовать ДОМОВЕЙ.
Ингредиенты (стакан 250 грамм):
- Черничный йогурт (1% жирности) – 2 стакана
- Манная крупа – 1 стакан
- Сахар – ¾ стакана
- Мука – 1 стакан
- Яйца среднего размера – 2 штуки
- Масло подсолнечное — ½ стакана
- Соль – ½ чайной ложки
- Сода – 1 чайная ложка
- Уксус – 1 столовая ложка
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Наполнитель:
- Черника замороженная – 200 грамм
Для украшения:
- Сахарная пудра – 2-3 столовые ложки
Процесс приготовления:
Шаг 1: Смешать в глубокой миске йогурт и манку. Оставить на 20 минут для набухания. Лучше накрыть крышкой.
Шаг 2: В смесь вбить яйца, перемешать до однородной массы. По очереди добавить: сахар, ванильный сахар, соль, подсолнечное масло, соду, гашенную уксусом. Смешивать можно как вручную венчиком, так и блендером на небольшой скорости.
Шаг 3: Порциями ввести муку. Может понадобиться чуть больше 1 стакана. Тесто не должно быть слишком жидким, но и в меру густым – приближено к консистенции жирной сметаны.
Шаг 4: Замороженную или свежую чернику аккуратно вмешать лопаточкой. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
СОВЕТ от ДОМОВЕЙ: Свежую чернику лучше предварительно обвалять в муке или крахмале. Тогда ягоды не будут так активно пускать сок во время выпечки.
Шаг 5: Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов Цельсия духовке Верх/Низ до зарумянивания 15-20 минут. Уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать до полной готовности около 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Шаг 6: Готовый черничный манник слегка остудить. Посыпать сахарной пудрой, можно украсить ягодами черники. Чтобы пудра лучше держалась, пройтись силиконовой кистью смоченной чайной заваркой или кипячёной водой по верху пирога.
СОВЕТ от ДОМОВЕЙ: Как вариант, можно смазать верх черничным джемом, а затем посыпать измельчёнными орехами, кокосовой стружкой или декоративными драже.
Шаг 7: Подавать после полного остывания.
Приятного аппетита! Если понравился рецепт, поделитесь им с друзьями. Пишите в комментариях, какие рецепты вас интересуют.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Нарядный чизкейк с желе без выпечки
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение Манник на йогурте «Черничный микс» появились сначала на Домовей.