Малиновый пирог

Предлагаю вам,дорогие,простой рецепт яркого малинового пирога с приятным сочетанием кисло-сладкой начинки и нежного,рассыпчатого теста.
Готовьте быстро и вкусно!))

Ингредиенты

Для коржа:
140 гр овсяных хлопьев долгой варки;

½ ч.л разрыхлителя;
щепотка соли;
1 ст.л сахара или сахзама по вкусу;
40 гр сливочного масла;
60 мл горячей питьевой воды;
Для начинки:
200 гр малины;
1 ст.л кукурузного крахмала;
½ ч.л молотой корицы;
1 ч.л коричневого сахара.

Способ приготовления

Измельчите овсяные хлопья до состояния муки и добавьте разрыхлитель.
Растопите масло,смешайте с горячей водой,добавьте соль и подсластитель.
Просейте мучную смесь в маслянистую жидкость и замесите тесто.
Возьмите разъёмную форму(диаметром ~18 см),постелите пекарскую бумагу,смажьте дно и бортики кусочком сливочного масла.Выложите тесто в форму и утрамбуйте,формируя невысокие бортики.
Ягоды аккуратно обваляйте в крахмале и поместите ровным слоем поверх теста.Присыпьте сахаром и корицей.
Выпекайте в разогретом духовом шкафу(180 гр)45-50 минут.
Раскройте форму,дайте пирогу чуть остыть и притрусите сахарной пудрой.
Приятного малинового настроения вам!!