Для тіста:
- 170 г борошна
- 1 ч. л розпушувача
- 2 ст. л сметани
- 100 г вершкового масла
Для начинки:
- 500 г малини
- ванілін
- 1 яйце
- 200 г цукру
- 200 г сметани
- 2 ст. л борошна
Готуємо
Змішуємо міксером сметану і масло кімнатної температури. Потім додаємо борошно з розпушувачем і місимо до однорідного і не липкого тіста.
Викладаємо тісто у форму (у мене діаметр 20 см) і розподіляємо по дну і по краях, щоб були високі бортики.Висипаємо на дно малину.
Готуємо крем. Змішуємо яйце, цукор, сметану і борошно (я додала трохи меленої кориці). Виливаємо все це зверху малини.
Ставимо пиріг готуватися в розігріту духовку на 50 хвилин. Коли пиріг приготується, даємо йому трохи охолонути і виймаємо з форми.
