Малай

Состав:

• Молоко — 1 ст.
• Кукурузная крупа мелкая — 2 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Вода — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Пудра сахарная

Приготовление:

• Молоко довести до кипения, тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу, аккуратно перемешать и варить, помешивая, на слабом огне в течение 10-15 минут.
• Снять с огня и охладить.
• Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, дрожжи развести теплой водой. Все добавить в молочную массу, перемешать.
• Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить подготовленную массу, поверхность разровнять. Духовку разогреть до 180 градусов, запекать массу до румяной корочки около 25 минут.
• Готовый малай охладить, посыпать сахарной пудрой, разрезать и подавать к столу.
• Приятного аппетита!