Фото: thinkdrops.gr
Отличным вариантом блюда для сытного обеда или ужина могут быть приготовленные по этому рецепту макароны с курицей в сливочном соусе – они очень быстро и просто готовятся, а получается невероятно вкусно!
Подобные блюда, представляющие собой сочетание макаронных изделий, какого-либо дополнительного ингредиента (в данном случае это курица) и соуса в мировой кухне принято называть пастой на итальянский манер. Именно в Италии придумали готовить таким способом разные макаронные изделия: сочетая одновременно пасту, соус и наполнитель. Но суть, безусловно, не в названии!
Это блюдо – просто замечательное, ведь при том, что оно довольно быстро готовится, оно еще и очень вкусное!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- куриное филе, 300г
- макароны, 250г
- сливки, 200мл
- сыр, 100г
- специи, 2ч.л. (итальянские травы)
- вода
- перец
- соль
- чеснок, 1-2 зубчика
Как приготовить макароны с курицей в сливочном соусе:
Фото: cookrecept.ru
Очистить зубчики чеснока, мелко их нарезать, предварительно раздавив тыльной стороной ножа, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжаривать 5мин, помешивая, до легкого зарумянивания.Далее чеснок можно удалить из сковороды или оставить – по желанию, влить сливки, довести их до кипения, всыпать тертый сыр, перемешивать и томить до расплавления сыра.
Промытое, обсушенное и мелко нарезанное куриное филе добавить в сливочный соус, либо его можно предварительно обжарить и соединять с соусом после жарки, приправить смесь итальянскими травами, поперчить и посолить, тушить 20мин до готовности курицы.
Обычным способом: в кипящей подсоленной воде – отварить макароны до готовности, откинуть на дуршлаг.
Далее макароны можно выложить в тарелки и полить соусом с курицей, либо добавить в сковороду в соус, перемешать, потомить вместе и после этого выложить по тарелкам.
Приятного аппетита!