Фото: lady.mail.ruМакароны с фаршем готовят сотнями способов, в ход идут разное мясо, тушенка, овощи, молочные продукты, сыр, яйца, грибы, травы и т. д. В нашем сегодняшнем рецепте используются орехи – кедровые и кешью, и поэтому блюдо приобретает некую аристократичность вкуса. Вы можете заменить эти орехи грецкими.
Макароны с фаршем вкусны по всем рецептам, даже если брать недорогие виды макаронных изделий. Но к этому рецепту все же лучше выбрать пасту из твердых сортов пшеницы.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- фарш, 300 г
- макароны, 200 г
- помидор, 150 г
- кедровый орех, 10 г
- кешью, 10 г
- чеснок, 2-3 зубчика
- базилик, по вкусу
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
- растительное масло, по вкусу
Как приготовить макароны с фаршем
Фото: youtube.com
Отвариваем в посоленной по вкусу воде на среднем огне любимые макароны. 6-8 минут кипения достаточно.В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем в нем фарш в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
Добавляем мелко нарезанные помидоры, базилик и чеснок, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
Измельчаем в блендере кедровые орешки и кешью.
В макароны добавляем пару ложек оливкового масла и половину орехов, перемешиваем.
Раскладываем макароны в тарелки, сверху кладем фарш и посыпаем оставшимися орехами.
Приятного аппетита!