Фото: aznovosti.comШоколадно-ванильные маффины готовятся из двух видов теста – в одну половинку добавляется какао, в другую – ванилин. В результате открывается огромный простор для кулинарных экспериментов – можно выкладывать тесто в формочки для маффинов разными способами: вниз – шоколадное, вверх – ванильное, или наоборот, или же выложить тесто так, чтобы одна половинка маффинов была шоколадной, вторая – ванильной. А если проявить фантазию и немного «порисовать» – кексы получатся еще интереснее!
Все просто, быстро, вкусно. Домашняя выпечка такого рода – настоящая находка для тех, кто предпочитает домашние десерты магазинным!
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- сливочное масло, 200 г
- шоколад, 50 г
- яйцо, 2 шт.
- пшеничная мука, 2 стакана
- сметана, 1 стакан
- сахар, ¾ стакана
- какао, 2 ст.л.
- разрыхлитель, 2 ч.л.
- ванилин, 1 щепотка
Как приготовить маффины шоколадно-ванильные:
Фото: povareshka-matreshka.ru
При комнатной температуре дать маслу размягчиться, затем вместе с сахаром его взбить до однородности с помощью миксера.Вбить в массу яйца, взбить до однородности, влить сметану, снова взбить, всыпать просеянную муку, разрыхлитель, замешать тесто вилочкой.
Разделить тесто пополам, в одну половину добавить какао, во вторую – ванилин.
Выложить тесто в форму для выпекания маффинов, сочетая два вида теста на свое усмотрение – можно сделать много разных маффинов.
Выпекать маффины в нагретой до 180 градусов духовку 30-40мин.
Перед подачей украсить шоколадно-ванильные маффины растопленным шоколадом.
Удачного приготовления!
Украшение таких маффинов – тоже поле для экспериментов. Тут можно использовать самые разные варианты от простой сахарной пудры или растопленного шоколада, как предложено в рецепте, до различных кремов, которые можно красиво отсадить на кексы с помощью кондитерского шприца или мешочка.
Друзья, а вы любите готовить домашние маффины? Если да, то какие? Поделитесь своими рецептами в комментариях!