Домашний луковый хлеб в духовке. Вкусный, ароматный и даже те, кто не любит лук — оценят этот хлеб.
Ингредиенты
- Лук — 3шт (350гр)
- Вода — 300мл
- Растительное масло — 50мл
- Мука — 550-650гр
- Сухие дрожжи — 7гр
- Яйцо — 1шт
- Соль — 1ч л
- Сахар — 2ч л
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Лук порезать кубиком и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце добавить 1ст л муки и обжарить еще 1 минутку. Пока отставить.
В миску наливаем ели теплую воду, добавляем дрожжи, сахар, 3ст л муки и перемешиваем. Накрываем и оставляем на 30 минут. Затем добавляем соль, яйцо, 50мл растительного масла без запаха, обжаренный лук и все хорошо перемешиваем.
- По не многу подсыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, сначала ложкой, а затем руками. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Накрываем и ставим в теплое место примерно на 1,5 часа.
Подошедшее тесто помесить на столе, сформировать хлеб любой формы, накрыть полотенцем и оставить на 30мин. После этого аккуратно смазать верх хлеба молоком и поставить в заранее разогретую духовку до 180гр примерно на 30минут.
Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте