Фото: dietadukana.proКабачки можно фаршировать разными продуктами и запекать в духовке. То, что получается в итоге, нравится всем, даже тем, кто не очень любит кабачки. И в холодном, и в горячем виде такое блюдо вкусное и аппетитное.
Для фаршировки и запекания можно нарезать кабачки разными способами: в виде бочонков, лодочек и т.д. Именно нарезка «лодочка» наиболее популярна благодаря быстроте, простоте ее выполнения и внешней привлекательности получающегося блюда.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты:
- фарш, 400 г
- кабачки, 3 шт
- майонез, 100 г
- сыр, 100 г
- помидор, 1 шт
- луковица, 1 шт
- растительное масло
- перец
- соль
Как приготовить лодочки из кабачков в духовке с фаршем:
Фото: afkit.ru
От кожицы кабачки можно не очищать, если она молодая и нежная.Разрезать кабачки вдоль пополам, с помощью чайной ложечки выбрать из центра семена и часть мякоти, оставляя лодочки со стенками около 1см толщиной.
Мелко нарезать фарш, в сковороде на растительном масле его обжарить 3-4мин до мягкости, добавить фарш, жарить, помешивая, 10мин.
Далее фарш поперчить и посолить, приправить специями по вкусу, добавить нарезанный кубиками помидор без семян, перемешать и снять сковороду с плиты.
Выложить кабачки на противень, нафаршировать, посыпать сверху тертым сыром, смазать майонезом.
Запекать лодочки из кабачков в духовке в течение 20-30мин до готовности.
Приятного аппетита!
Добавить в фарш для начинки можно острый перец или любые другие овощи, разные специи, травы, приправы – фантазируйте!
Друзья, а как вы готовите запеченные фаршированные кабачки? Расскажите о своих любимых способах их приготовления в комментариях к этому рецепту.