Фото: img.com.uaЕсли вы насобирали грибов в лесу и не можете определиться, что бы с ними сделать, как их приготовить, то рекомендуем не ломать голову, а просто пожарить их на плите в сковороде с луком. Это беспроигрышный способ приготовления вкусных грибов!
Сегодня мы поговорим о лисичках – как и другие лесные грибы, в жареном виде с луком они получаются очень вкусными.
Чтобы подготовить лисички к жарке, их можно просто промыть проточной водой, либо, если загрязнения сильные (лесной мусор, песок и т.д. ), промыв, опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и проварите 5 минут – все ненужное при этом отойдет и останется в воде.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
- лисички, 500 г
- луковица, 1 шт.
- сливочное масло, 2-3 ст.л.
- черный перец
- базилик
- соль
Как приготовить жареные лисички с луком:
Фото: diy.ru
Очистить и нарезать лук полукольцами, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить до мягкости на умеренном огне.Тем временем подготовить лисички: промыть их, обсушить, крупные нарезать или нарвать на несколько частей.
Выложить лисички в сковороду к луку, жарить без крышки на среднем огне в течение 20-30мин, периодически помешивая.
Спустя несколько минут после начала жарки из грибов выделится много жидкости, ее нужно полностью выпарить, затем хорошо подсолить и поперчить, приправить сушеным базиликом.
Подавать жареные с луком лисички к столу с любым гарниром или в качестве него к мясным или другим блюдам.
Приятного аппетита!
Считается, что вкуснее всего лисички получаются приготовленными именно на животных жирах, поэтому используйте именно сливочное масло, либо другой животный жир для жарки.
Друзья, а как вы жарите лисички? Поделитесь своими рецептами в комментариях!