Вот и наступил долгожданный грибной сезон! Веселые и ароматные лисички поднимают аппетит и настроение как в обжаренном, так и в тушеном, запеченном и просто отварном виде. А в компании молодой картошечки с дачным лучком, чесночком и зеленью они совершенно бесподобны!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- лисички, 500 грам
- картофель, 500 грам
- луковица, 1 штука
- чеснок, 1 шт
- сметана, 200 грам
- мука, 1 ст. л.
- укроп, по вкусу
- растительное масло, 2 ст
- петрушка, по вкусу
Способ приготовления
1. Отвариваем лисички в подсоленной воде (10-15 минут). Если Вам повезло и лисичек ОЧЕНЬ много, советую заморозить до приготовления следующего шедевра. Отвариваем картофель до полуготовности.- 2. На сковороде с подсолнечным (или сливочным) маслом обжариваем лук до уверенной румяной корочки, добавляем уже отваренные лисички. Хорошо перемешиваем и начинаем глотать слюнки. Даем потомиться на медленном огне 10 минут. Добавляем картофель, чеснок (можно порезать, можно целыми зубчиками), сметану, которая предварительно смешана с мукой, зелень, закрываем крышкой. Оставляем на 10 минут. Далеко от плиты не отходим, так как на божественный запах слетелись уже все родственники. Готово!