Фото: edaizduhovki.ruЛисички – грибы очень вкусные, с насыщенным, приятным ароматом. С ними легко работать в кулинарном плане – они очень редко бывают червивыми, разве что промывать их от лесного мусора сложновато, когда он забивается между пластинками под шляпкой. Зато все остальное – очень просто!
Самый незамысловатый вариант, что можно сделать со свежесобранными лисичками – пожарить их с картофелем. Это вкусно и быстро, а в результате даже взыскательные гурманы высоко оценят такое блюдо!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты:
- картофель, 700 г
- лисички, 300-500 г
- чеснок, 2 зубчика
- растительное масло, 4 ст.л.
- луковица, 1 шт.
- лимон, ¼ шт.
- черный перец
- соль
Как приготовить лисички с картошкой жареные:
Фото: vk.me
Проточной водой промыть лисички от лесного мусора, залить холодной водой и на 20мин оставить.В кастрюле до кипения довести 1,5л воды, выложить грибы, проварить 15-20мин, затем откинуть их на дуршлаг и дать воде хорошо стечь.
Нарезать картофель, лук и чеснок.
В сковороде разогреть растительное масло, бросить чеснок, жарить его 5мин, помешивая, затем выбросить, выложить лук, картофель и лисички, жарить на среднем огне 8-10мин, помешивая, затем подсолить и поперчить, жарить до готовности, сбрызнув отжатым из четвертинки лимона соком.
Готовые жареные лисички с картошкой подавать к столу сразу после приготовления горячими.
Приятного аппетита!