Фото: kuhar.ba
Если вы любите рис и нередко подаете его на гарнир к разным блюдам, то рекомендуем приготовить его по этому необычному рецепту – с лимоном и мятой.
Для этого блюда используется самый простой набор продуктов, но получается оно совершенно необычным. Мята, лимон, куриный бульон, зеленый лук и рис прекрасно сочетаются, превращаясь в совершенно изумительную вкусовую композицию. При этом такой гарнир крайне просто готовится и под силу даже малоопытному кулинару.
Рецепт лимонно-мятного риса на гарнир
Фото: eda.ru
500 мл куриного бульона
40 г зеленого лука
1 стакан риса
1 лимон
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. перечной мяты
1 ч.л. соли
черный молотый перец
Как приготовить рис на гарнир с мятой и лимоном:
В кастрюле на умеренном огне разогреть масло, выложить зеленый лук и нарезанную мелко мяту, пассеровать при постоянном помешивании 1мин, всыпать рис, пассеровать еще 1-2мин – все рисовые зерна должны быть покрыты маслом.
Влить к рису куриный бульон, довести до кипения, поперчить и посолить.
С половины лимона снять цедру, выложить ее к рису, влить сок с целого лимона, довести до кипения, убавить огонь до слабого и накрыть кастрюлю крышкой.
Варить рис около 15-20мин до мягкости и впитывания всей жидкости, затем убрать с плиты и дать постоять под крышкой еще 10мин.
Выложить рис на блюдо, украсить мятой и кусочками лимона, подать на гарнир к рыбе или другим блюдам.
Приятного аппетита!
Доводилось ли вам каким-либо подобным необычным способом готовить рис? Если да, то какие продукты вы добавляли? Поделитесь с нами самыми необычными вариантами гарнира из риса.