Лимончелло — это очень популярный алкогольный напиток родом из Италии. Он представляет собой лимонный ликер с ярко выраженным вкусом и ароматом, который используют для приготовления напитков, коктейлей, десертов, таких как лимончелло-тирамису, и других блюд. Лимончелло производят на юге Италии, а именно, на Сицилии, Сардинии и в других местах. Готовится ликер лимончело на основе чистой питьевой воды, сахара, спирта и лимонной цедры. После нескольких дней настаивания, специальная машина доводит напиток до готовности и придает ему нужную консистенцию путем эмульгирования. Отведать хороший лимончелло можно практически во всех заведениях Италии. Его подают в небольших высоких рюмках, предварительно охладив до появления тоненькой корочки льда. Однако можно добавить измельченный лед непосредственно в напиток. Вкус ликера лимончелло очень насыщенный, что делает его ценным компонентом во многих десертах и коктейлях. К сожалению, в России этот напиток не очень распространен, но вы можете приготовить его дома без особых усилий.