Лепёшки пеку почти каждый день вместо хлеба. Пеку с разными добавками. Сегодня я испекла лепёшку с добавлением отрубей, с кунжутом чёрным, орегано и вяленными помидорами. Делюсь.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты
- кефир, ¼ стак.
- сода, ½ ч. л.
- сахар, 1 ч. л.
- соль, 1 щепот.
- яйцо, 1 штук
- отруби, 4 ст. л.
- пшеничная мука, 4 ст. л.
- растительное масло, 1 ст. л.
- кунжут, ½ ч. л.
- орегано, ¼ ч. л.
- помидор, 4 дол.
Способ приготовления
Можно взять кефир, а можно взять прокисшее молоко. Я взяла кислое молоко и погасила в нём соду.
Добавила соль, сахар, яйцо и масло. Всё хорошо соединила.
Ложки с мукой и отрубями взяла с верхом. Вмешала понемногу в смесь. Тесто такое, чтобы хорошо растекалось ровным слоем по форме.
Форма у меня антипригарная D-24 см. Выложила тесто и равномерно распределила по форме. Тесто заполнило форму примерно около 1 см толщиной.
Сверху присыпала лепёшку орегано, чёрным кунжутом и настриженными дольками вяленных томатов. Томаты 4 дольки резала кухонными ножницами. Это не обязательно делать. Лепёшку можно присыпать тем, чем вы захотите. Например: тмином, прованскими травами, укропом и т д...Можно выпечь такую лепёшку на противене, застеленном пекарской бумагой. Греем духовку до т-180 С и ставим форму с тестом на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, возможно у вас времени понадобится меньше или наоборот чуть больше.
Лепёшка готова. Даём ей немного остыть в духовке.
Выкладываем на блюдо и подаём. Режем на кусочки. Я режу кухонными ножницами, что очень удобно. Попробуйте и вам должно понравится. Особенно выручает, когда дома нет хлеба, а ваши дорогие любят кушать с хлебушком. Очень быстро и вкусно! Конечно полезно!