Ленивые пирожки, или оладьи с начинкой... быстро и просто
Ингредиенты
- мука 300г
- яйцо 1
- дрожжи 1 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- вода 500 мл
- растительное масло
Способ приготовления
- ТЕСТО
В муку добавить соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо, все перемешать.
Постепенно добавляем теплую воду и замешиваем тесто. Тесто может показаться вам слегка жидковатым, но пусть это вас не смущает, дрожжи возьмут все под свой контроль! Ставим тесто в теплое место min на 20 мин. - В качестве начинки можете использовать: пюре картофельное, лук с яйцом, мясо... на ваш вкус. я предложу вам такой вариант: Обжариваем фарш и даем ему остыть. Натираем на тёрке сыр с чесноком добавляем майонез и перемешиваем!
- Приступаем к жарке. Масло растительное разогреть на сковороде, наливаем тесто в виде лепешек. Сразу же, не дожидаясь готовности, выкладываем начинку на тесто, сначала фарш потом сыр. Сверху заливаем нашу начинку тестом. Ждем когда сверху тесто схватится примерно секунд 40 максимум 1 мин. И переворачиваем, жарим еще 1 мин. Пирожки готовы! Приятного аппетита!