Пельмени — это древнее национальное блюдо, которое представляет собой вареные изделия из теста с разными начинками, преимущественно из мяса. Мясо можно использовать любое — на севере, например, у вас есть шанс попробовать самые необычные пельмени с рыбой, мясом медведя, оленя и другие необычные, но очень вкусные блюда. В российских семьях есть замечательная традиция — лепить домашние пельмени всей семьей. Это занятие обеспечит вас вкусным ужином на пару месяцев и отличным настроением, также это повод душевно пообщаться. Поскольку процесс лепки пельменей долог и утомителен, мы покажем вам, как приготовить ленивые пельмени значительно быстрее и проще. В любом магазине кухонных принадлежностей вы можете купить форму для пельменей — именно она нам сегодня и поможет. Нужно приготовить тесто, раскатать два больших полотна и одно из них положить на форму. С помощью круглой ложки делаются углубления в ямочках формы, а затем в них кладется начинка. Заготовку следует накрыть вторым пластом теста, и несколько раз осторожно раскатать скалкой сверху. Формочки позволят вам получить ровные маленькие пельмени. Кстати, что очень удобно, тесто расходуется быстро и без остатков.