Пельмени — это одно из самых распространенных и любимых блюд русской кухни. Они бывают разных видов, например ленивые пельмени, размеров и форм, а также в них добавляют разные начинки. Это могут быть различные виды мясного фарша с луком, овощи, зелень, картофель, грибы, рыба, птица или творог. Правда с творогом чаще делают вареники. Пельмени от вареников отличаются способом лепки: края пельменя защипывают, и он становится круглым, а края вареника оставляют свободными, в итоге он получается полукруглый. Начинки из ягод, фруктов, сладкого творога всегда кладут в вареники, а вот мясной фарш — только в пельмени. В прошлом столетии стало возможным покупать готовые пельмени в магазине в замороженном виде. Возможно, вы заметили, что некоторые виды пельменей не так вкусны, как домашние. Как правило, в производство пельменей идет мясо низкого качества, в которое добавляют соевые наполнители для экономии. Такие продукты менее вкусны и полезны, и кстати более калорийны. Домашние ленивые пельмени — это то, что избавит вас от магазинных полуфабрикатов и утомительной лепки домашних пельменей.