Лечо – это блюдо, в основе которого лежит болгарский перец, помидоры и лук. Лечо – популярная заготовка на зиму, но также его можно есть в горячем виде с гарниром.
Рецептов приготовления лечо множество. Я предлагаю самый любимый мой рецепт лечо, который моя семья любит есть сразу в горячем виде. Обязательными ингредиентами являются: болгарский перец, помидоры, репчатый лук, морковь, молотый чёрный перец, а сам болгарский перец перед варкой с помидорами можно немного обжаривать для придания особого вкуса салату.
Такое лечо вы можете законсервировать на зиму или подавать с гарниром. Попробуйте приготовить по этому рецепту, у вас обязательно получится!
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- болгарский перец, 1,2 кг
- помидор, 1 кг
- луковица, 2 шт.
- морковь, 2 шт.
- уксус, 2 ст.л.
- сахар, 1 ст.л.
- растительное масло
- перец
- соль
Как приготовить лечо из болгарского перца: