Обычно я запекаю в лаваше творог как банницу, так же можно запечь в лаваше печень, перемолотую с овощами. Получается чень вкусно, можно съесть на обед с салатом, или подать как закуску.
Ингредиенты
- Лаваш 2 шт
- Печень 500 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый (крупный) 1 шт
- Сметана 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло сливочное 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Способ приготовления
Нарезаем печень небольшими кусочками и тушим 10 минут под крышкой.
Лук и морковку режем крупными дольками и добавляем к печени. Обжариваем еще 10-15 минут. Выкладываем печень с овощами из сковороды и добавляем соль, перец.
Перемалываем все на блендере или комбайне с крупным ножом. Полученный фарш на 2 лаваша.
Каждый лаваш смазываем половиной полученной смеси и скручиваем как вертуту. Скрученные лаваши выкладываем в форму и смазываем взбитым яйцом со сметаной. Запекаем 30 минут при 190 градусах.