Постные очень аппетитные лепешки, которые можно подавать практически к любому блюду вместо хлеба, или использовать как основу для бутербродов и ТАКО https://www.youtube.com/watch?v=3b6wIZ04Ss0
Готовятся на сухой сковороде.
Готовятся на сухой сковороде.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты
- вода, 1 стак.
- яйцо, 1 штук
- растительное масло, 5 ст. л.
- соль, 1 ч. л.
- мука, 3 стак.
Способ приготовления
Насыпем муку, солим, разбиваем яйцо, добавляем воду и раст масло. Все перемешиваем. Переходим на замес руками. Хорошо вымясить тесто до однородности и эластичности. Оно должно быть в меру упругим и мягким.
Формируеи колобки и прячем их под полотенце, чтобы они не подсохли.
Раскатываем тогко лепешки БЕЗ применения муки, если есть необходимость пользуйтесь раст маслом. Но, если вы все правильно замесили, то тесто не будет липнуть. Лепешки на столе прикрывайте, чтобы не высыхали.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон.
Готовые лепешки сразу смазывайте водой (можно просто брызгать), иначе они потеряют эластичность и будут хрупкими. Пока лепешки высыхают, можно придать им форму Тортильяс для Тако. Для этого немного подержите лепешку сложенную на противоположные края, получится лодочка.