Фото: eda.ru
Это поистине уникальное в плане своего вкуса блюдо оценит любой поклонник вкусной еды и, конечно же, даже самый изысканный гурман.
Не смотря на всю свою изысканность, это блюдо весьма простое – приготовить его несложно. Трудности могут возникнуть лишь с некоторыми ингредиентами: для его приготовления вам понадобится как простые продукты – курица, спаржа, имбирь, зеленый лук, фисташки, так и не самые популярные, такие как устричный соус, кунжутное масло и соус чили с чесноком. Впрочем, при желании труднодоступные ингредиенты всегда можно заменить чем-то подходящим.
Устричный соус можно заменить другим рыбным соусом или бальзамическим уксусом.
Рецепт курицы со спаржей и фисташками
Фото: eda.ru
700 г спаржи
500 г куриного филе
4 стебля зеленого лука
¼ стакана соленых фисташек
по 1 ст.л. кунжутного масла и устричного соуса
2 ст.л. тертого имбиря
1 ч.л. соуса чили с чесноком
Как приготовить нежную курицу с фисташками и спаржей:
В небольшой сковороде или воке разогреть масло, выложить спаржу, нарезанную недлинными кусочками, обжаривать 2 мин на сильном огне.
Куриное филе нарезать некрупными кубиками и добавить в сковороду к спарже, жарить еще 4мин.
Добавить в сковороду имбирь, рубленый зеленый лук, соусы чили и устричный, жарить еще 2мин, постоянно все помешивая.
Всыпать в готовое блюдо фисташки, перемешать и подать курицу со спаржей к столу.
Приятного аппетита!
Если у вас нет кунжутного масла или покупать его специально не хочется, то возьмите любое нейтральное рафинированное масло и обжарьте на нем кунжут, предварительно раздавив его тыльной стороной ножа.
Готовите ли вы в домашних условиях подобные изысканные блюда, или все-таки отдаете предпочтение простым блюдам? Какое самое необычное блюдо с редкими ингредиентами вам доводилось готовить в домашних условиях, друзья? Поделитесь с нами своим опытом в комментариях.