Курица на гриле в цитрусовом соусе с медомСостав:Курица — 1 шт.Апельсиновый сок — ¾ ст.Репчатый лук — 1 шт.Мед — 0,3 ст.Сливочное масло — 3 ст.л.Сок лимонный — 3 ст.л.Соевый соус — 3 ст.л.Оливковое масло — 2 ст.л.Крахмал кукурузный — 1,5 ст.л.Цедра апельсина — 1 ст.л.Соль — 1 ч.л.Приготовление:В небольшой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.Добавить мелко нарезанный лук и готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным.Далее добавить мед, лимонный сок, соевый соус, апельсиновую цедру и соль.Смешать апельсиновый сок и крахмал и постепенно ввести в луковую смесь. Готовить на среднем огре, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.Разогреть гриль. Курицу разрезать на две части и хорошо смазать оливковым маслом.Жарить примерно 20 минут, затем перевернуть и готовить еще столько же.Птицу смазать соусом и готовить еще 20 минут, постоянно смазывая соусом.Приятного аппетита!
