Очень красивая и необыкновенно вкусная курочка фаршированная омлетными блинчиками с грибами и сыром.
Ингредиенты
- Курица 1 штука
- Шампиньоны резанные маринованные 1 банка
- Лук 1 большая
- Сырки плавленные 3 штуки
- Яйца 3 штуки
- Молоко 0,5 стакана
- Мука 2 ст. ложки
- Специи по вкусу
- Майонез
Способ приготовления
С курицы аккуратно кожу (стараться не повредить) оставить ножки и крылья.Снять с костей мясо, измельчить блендером в фарш- Обжарить лук на растительном масле с маринованными грибами.
- Потереть на крупной терке плавленные сырки.
- Приготовить омлетные блинчики (смешать яйца,муку,молоко).Жарить на расколенной сковороде как обычные блины.
На каждый блин выкладываем фарш (добавить специи и майонез),грибы с луком и сыр.Скатываем в рулетик.Выкладываем внутрь курицы,формируя ее правильную форму.
Когда курица заполнена, зашиваем швы.Смазываем майонезом ,укладываем в пакет для запекания и отправляем в духовку выпекать до золотистой корочки 40-60 минут
Подавать горячей.Разрезая поперек)Очень вкусно и сочно!Приятного аппетита!