Ингредиенты
- сыр твёрдый
- шампиньоны – 0,6 кг;
- постное масло – 30 мл.;
- курица 1 шт
- смесь орегано, розмарина, шалфея – полная столовая ложка;
- чеснок 4 зубчика
- розмарин свежий – пучок;
- соль,перец
- лук 1 маленькая головка
Способ приготовления
Измельчите розмарин, чеснок раздавите.
Смешайте масло с сухими травами. Положите туда розмарина, чеснока, соли с перцем. Натрите тушку сверху и внутри этим маринадом, оставьте на полтора часа.
Нарежьте лук и грибы. Жарьте их на постном масле до готовности. Дайте немножко остыть.
Натрите сыр и перемешайте с грибами. Заполните тушку этой начинкой.
Выложите птицу на смазанный маслом противень.Положите чеснок и розмарин на курицу. Пеките в заранее прогретой до 190 градусов духовке приблизительно полтора часа. Периодически поливайте ее выделяющимся соком.